Skip to content
Marché Couverts Antwerpen
Marché Couverts

Marché Couverts

Antwerpen

Informatie

Lange Koepoortstraat 11,
Antwerpen
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Ann Van der Auwera zelf niet achter het fornuis staat, schuift Ann Van der Auwera ook al eens aan bij een van de collega’s. Marché Couverts is een van de favorieten.

“Voor mij draait uiteten gaan ook om een gevoel. In Antwerpen beland ik vaak op vertrouwde plekken zoals Marché Couverts. De dagelijks wisselende menukaart leest als de biografie van de chef. De gerechten tonen je wie hij is, waar hij vandaan komt en wat zijn voorkeuren zijn. Bovendien ligt het restaurant op een paar minuten wandelen van onze voordeur en beschouw ik die nabijheid als een grote luxe.”