Skip to content
Roots
Roots Restaurant

Roots

Gent

Informatie

Vrouwebroersstraat 5,
Gent
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Chef Anna en zus Jozefien Wynants zelf niet achter het fornuis staat, schuift Chef Anna en zus Jozefien Wynants ook al eens aan bij een van de collega’s. Roots is een van de favorieten.

“Zelfs toen we samen nog geen zaak runden, reserveerden mijn zus en ik geregeld in een gastronomisch restaurant zoals Roots. De sterkte van Roots is dat chef Kim Devisschere echt doet wat hij belooft. In zijn borden vertrekt hij vanuit lokale producten en grondgewassen uit de streek. In die pure smaken zit de verfijning. Wanneer de eerste amuse arriveert, gaat het ontspannen en amuseren gewoon vanzelf.”