Skip to content
Mother
Mother

Mother

Kopenhagen

Informatie

Høkerboderne 9-15,
Kopenhagen - Denemarken
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Karel Van Oyen zelf niet achter het fornuis staat, schuift Karel Van Oyen ook al eens aan bij een van de collega’s. Mother is een van de favorieten.

“Wanneer ik in het weekend naar Kopenhagen vlieg, vertrek ik het liefst ‘s ochtends zodat ik nog kan aanschuiven voor de brunch in Mother. De zaak ligt pal in het charmante Meatpacking District. Complex wordt het hier nooit: als het mooi weer is, kan je buiten op houten bankjes smullen terwijl de pizzaoven van Mother op volle toeren draait. Heerlijk complexloos.”