Skip to content
Slagmolen
Max Vicca

Slagmolen

Oudsbergen
Chef’s tip

Als chef Jan Tournier zelf niet achter het fornuis staat, schuift Jan Tournier ook al eens aan bij een van de collega’s. Slagmolen is een van de favorieten.

“Voor een klassiek huis als Slagmolen van chef Bert Meeuwis kan je alleen maar respect hebben. Bovendien kom ik hier al sinds mijn kindertijd over de vloer. Voor mij is Bert een vaderfiguur bij wie ik altijd terechtkan. Zijn gerechten zijn één langgerekt feest. Als ik nog maar denk aan zijn gigantische tarbot met kreeftenbearnaise komt het water mij al in de mond. Binnenkort verhuist het restaurant trouwens naar Genk, ik ben nu al benieuwd.”