Brasserie Midi
Gent
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Tom Vannieuwenhuyze zelf niet achter het fornuis staat, schuift Tom Vannieuwenhuyze ook al eens aan bij een van de collega’s. Brasserie Midi is een van de favorieten.
“Voor mij moet een brasserie uitblinken op drie vlakken: een gezellige sfeer, goeie bediening en degelijke productkeuken. Brasserie Midi voldoet hier volledig aan. In ons vrije weekend trekken we graag naar Gent. Starten doen we steevast met een glas champagne. Om vervolgens te zwichten voor een klassieker als steak tartaar.”
