Atelier Gist
Geraardsbergen
Chef’s tip
Als chef Donaat Barzeele zelf niet achter het fornuis staat, schuift Donaat Barzeele ook al eens aan bij een van de collega’s. Atelier Gist is een van de favorieten.
“Voor Gist trek je richting Geraardsbergen; een avontuur op zich. Eenmaal aangekomen word je ondergedompeld in de inspiratie van chef Jason Spinoy. Je voelt meteen dat Jason en gastvrouw Laurence Menten een eigen universum creëren. Van zelfgebakken zuurdesem tot een natuurlijke keuken. Hier zit je sowieso geboeid rond hun open keuken.”