![Lemony greek chicken, spinach and potato stew in New York on Jan. 31, 2023. Food Stylist: Simon Andrews. (Kerri Brewer/The New York Times)](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/WEEKNIGHT-DISHES-2-scaled-1-1920x1280.jpg)
Citroenige Griekse kip, spinazie en aardappelstoofpot
Door Eric Kim - The New York Times
Als je favoriete Griekse gerechten de frisse groenteschotels zijn, dan is deze maaltijd-in-een-kom-stoofpot iets voor jou. Een eenvoudige mix van citroen, knoflook en veel kruiden fleurt de aardappelen en spinazie op en het gebruik van gemalen vlees zorgt voor veel smaak in weinig tijd.