Ga naar de inhoud
Terug naar overzicht
Borze café Antwerpen
rv

Borze Café

Antwerpen

Informatie

Borzestraat 30,
Antwerpen
Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Karen Shu zelf niet achter het fornuis staat, schuift Karen Shu ook al eens aan bij een van de collega’s. Borze Café is een van de favorieten.

“Toen ik mijn plannen voor And / Or wilde testen, organiseerde ik pop-ups in Borze. De hoofdzakelijk Frans-Italiaanse wijnkaart is hier kundig samengesteld door eigenaar Pierre Mouysset. Bij zonnig terrasjesweer bestel ik gegarandeerd een glas champagne. Later op de avond opteer ik voor rood, om af te sluiten met bubbels.”