Zilte

“In een restaurant als Zilte vergeet je dat je in België bent. Je zou evengoed in Parijs, New York of Londen kunnen dineren. Het uitgepuurde eten is van een torenhoog niveau, maar ook het kader, de wijnbeleving en de gastvrijheid zijn buitengewoon. Aangezien ik lang voor Viki Geunes gewerkt heb, is elk bezoek een beetje als thuiskomen.”