Restaurant PA&Co
Stockholm-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd22/6/2019
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Olly Ceulenaere zelf niet achter het fornuis staat, schuift Olly Ceulenaere ook al eens aan bij een van de collega’s. Restaurant PA&Co is een van de favorieten.
“Toen we tien jaar geleden voor het eerst naar Stockholm reisden, werd ons een klein restaurant getipt waar we meteen reserveerden. Bij onze aankomst was onze reservatie foetsie. Uit noodzaak hebben we er dan twee uur geaperitiefd. Toch vielen we op de vibe die er hing. Vandaag is alles een concept, maar de echtheid van de medewerkers en de onge- compliceerde gerechten van PA & Co kun je niet zomaar formatteren.”
