Aira
Stockholm
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Tim Boury zelf niet achter het fornuis staat, schuift Tim Boury ook al eens aan bij een van de collega’s. Aira is een van de favorieten.
“Ik laat me graag inspireren in het buitenland. Een nachtje slapen en een nieuw restaurant reserveren is vaak voldoende om met verse prikkels en nieuwe energie terug te keren. Aira is het restaurant van een jonge chef uit de stal van topchef Björn Frantzén. De Frans geïnspireerde keuken van Tommy Myllymäki is zeer rijk, met een mooie focus op groenten en zaalbereidingen die de beleving nog krachtiger maken.”
