Entrepot del Tartufo

“Zoals de naam doet vermoeden, is dit een echt truffelparadijs. Voor mij is Entrepot del Tartufo dan ook de uitgelezen plek als ik trek heb in pasta met vers geschaafde witte truffel. Ook klassiekers bereidt chef Nicolino Salvatore met trots; zo wordt pasta voor je neus in een parmezaanwiel gerold. In het salon boven het restaurant kan je achteraf nagenieten met een digestief en een sigaar.”