Essenz

Hoewel chef Joris Hoefkens zijn keuken solo bestiert, houdt dat hem niet tegen om zijn gasten de vrije keuze te geven. Je kiest er uit de lunchformule, het viergangenmenu, het afzonderlijke groentemenu of de selectie van à-la-cartegerechten. Zijn gerechten zijn herkenbaar, eenvoudig en recht voor de raap.