Cremeux van advocaat met pompelmoes
Door Broes Tavernier
De twist in dit recept? Paardenadvocaat. Dat is misschien minder eenvoudig om te vinden in de winkel, maar het is de zoektocht waard. Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om het gerecht met gewone advocaat te bereiden, ook lekker maar minder speciaal.