Skip to content
Salade van rode biet en munt
kitchenista

Salade van rode biet en munt

Door Louise De Brabandere

De aardse, zoete smaak van rode biet smeekt om complementaire aciditeit en hartigheid. Denk: iets fris om het aardse op te vangen en iets zuur om het zoete wat te counteren.

Zo schittert deze bloedrode groente met wat frisse munt, fruitige rode wijnazijn en zoute feta.