Ga naar de inhoud
Pasta met gekarameliseerde kool en walnoot
Ryan Liebe/The New York Times

Pasta met gekarameliseerde kool en walnoot

Door Margaux Laskey - The New York Times

Met dit recept sta je ervan versteld hoe ver je komt met een simpele kool. Groene kool – savooikool kan natuurlijk ook – wordt zacht en zoet als het 15 minuten wordt gekookt. Dit gerecht combineert de kool met aromatische prei en knoflook in een heerlijk mengsel voor bij de pasta. De knapperige walnoten compenseren de zoetheid van de kool en de prei. Eet smakelijk!