Knoflook-gemberkip met koriander en munt

Name: Knoflook-gemberkip met koriander en munt
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: kippenborsten zonder bot en zonder vel; knoflook, gehakt; gember, gehakt; verse muntblaadjes (plus meer voor de garnering), fijngehakt; verse korianderblaadjes (plus meer voor de garnering), fijngehakt; vers citroensap; olijfolie; gemalen koriander; gemalen kurkuma; amchoor (gedroogdemangopoeder), optioneel; zout

Door Priya Krishna - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

35 minuten

Zowel de marinade als de bereidingswijze van dit kipgerecht voelen ingenieus aan, en het resultaat is fantastisch: pittige, licht funky, sappige kip die even heerlijk is op zichzelf als geserveerd bij salades en chutneys.