Crispy zoetzure bloemkoolbites
Door Louise De Brabandere
Je zou meer vegetarisch willen eten, maar soms is de roep van vlees te luid? Probeer dan eens een bloemkool te bereiden zoals vlees. Je zou ervan versteld staan hoe de smaak en textuur van in beslag gewentelde en gefrituurde bloemkoolroosjes te vergelijken is met gefrituurde stukjes kip.