Skip to content
Gestoomde teriyaki-aubergine met sushirijst
Amber Vanbossel

Gestoomde teriyaki-aubergine met sushirijst

Door Louise De Brabandere

Simpel, in het seizeon en vegan: proef deze heerlijke gestoomde teriyaki-aubergine met sushirijst. Een vinaigrette op basis van sushiazijn en suiker geeft kleverige sushirijst een frisheid die het ideale vehikel vormt voor de umamirijke, met teriyakisaus omhulde aubergine.