![Bloemkool adobo](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/05/SIMPLE-ADOBO-0.jpg)
Bloemkool adobo
Door Ali Slagle - The New York Times
Zoute, zure en zoete smaken zijn kenmerkend voor kip adobo, het nationale gerecht van de Filippijnen. Hier worden diezelfde smaken gegeven aan een bloemkool, om een vegetarische draai te geven aan het gerecht.