Ajo blanco met gepekelde groene aardbei, kersen en zeewiercracker

Name: Ajo blanco met gepekelde groene aardbei, kersen en zeewiercracker
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: oud wit brood; water; gepelde amandelen; look; Jerez azijn; olijfolie; groene aardbeien; water; ciderazijn; suiker; zout; enkele zwarte peperbollen; dragon; schil van citroen; bloem; sesamzaad; nori (fijngesnipperd); zout; water; olijfolie

Door Camille Dubois & Boqion De Pooter

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

60 minuten

Ajo blanco is een koude soep die traditioneel vaak in Spanje gemaakt wordt, met als voornaamste ingrediënten brood en amandelen. Camille Dubois en Boqion De Pooter van Camion en Camionette maken er hun eigen, verfijnde versie van, volledig plantbased.