Gestoofde tofu in soja met paksoi

Name: Gestoofde tofu in soja met paksoi
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: extra stevige tofu, uitgelekt en drooggedept; neutrale olie (zoals druivenpitolie of een andere plantaardige olie); doubanjiang of chiliolie; knoflook, fijngehakt; gember, fijngehakt; lente-uitjes, witte en groene delen gescheiden en in kleine stukjes gesneden; paprika('s), in stukjes van 2,5 cm gesneden; Shaoxing wijn (optioneel); babypaksoi, door de steel gehalveerd; water; gekookte rijst of noedels, om te serveren; zout en zwarte peper; sojasaus; vegetarische roerbaksaus of oestersaus; maïzena; suiker

Door Hetty McKinnon - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

20 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Deze Chinese gestoofde tofu met rijst of noedels is een ideale doordeweekse maaltijd. Dit is een flexibel gerecht: je kunt meer groenten toevoegen, zoals broccoli, bloemkool, wortels, doperwtjes of wat je ook maar in huis hebt. Of dubbel zoveel saus maken, voor een sappiger gerecht.