Ga naar de inhoud
Terug naar overzicht
gefrituurde courgette

Gefrituurde courgette en salie

Door Samuel Levie

Courgettes worden vaak bestempeld als ‘saaie’ groenten, maar deze kleine gefrituurde courgettes bewijzen het tegendeel. Ze smaken het best als je ze koopt bij een Turkse winkel of op de markt en nóg beter nadat je ze gefrituurd hebt in een beslag met salie. Eindresultaat? Een knapperig borrelhapje waar bitterballen bij verbleken.