Ga naar de inhoud

Bietensalade met geitenkaastoastjes

Bietensalade met geitenkaastoastjes
© David Malosh/The New York Times

Ook een bietensalade kan spectaculair zijn, zeker als je meerdere kleuren van bieten gebruikt. Rooster zelf de verse bieten: dat duurt even dus bereid deze stap al voor. Daarna is de smakelijke salade in een paar minuten klaar.