Champignon-gehaktballetjes in tomatensaus

Name: Champignon-gehaktballetjes in tomatensaus
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: knolselder, geschild en in stukken; pureeaardappelen, geschild en in stukken; klontje boter; snuifje nootmuskaat; peper en zout; olijfolie; uien, versnipperd; knoflook, tot moes geplet; champignons, fijngesneden; gemengd gehakt (varken/rund); paneermeel; ei, losgeklopt; oregano; geraspte Parmezaanse kaas; tomatenblokjes; suiker; handje microgroenten (Kiemplanten van tuinkers, radijs, rucola...)

40 minuten

Gezond

Een klassieker maar dan aangevuld met tal van verse groenten. Deze champignon-gehaktballetjes in tomatensaus zullen zullen je bekoren en houden je micro-organismen in topconditie. Twee vliegen in een klap. Eet smakelijk en geniet!

Champignon-gehaktballetjes in tomatensaus

Carbonara rossa

Quiche met erwtjes, courgette en geitenkaas

Salade van knapperige boerenkool, bulgur en granaatappel

Coq-au-vin met aardappelwedges, spek en champignons

Wintersalade met geroosterde spruitjes, venkel en parmezaancrème

Lenterol met radijs

Sobanoedels met zalm en ponzusaus

Tzatziki

Verse tortelloni cacio e pepe met krokante salie

Spicy avocadosalade

Havermoutkoeken

Pladijs – broccoli bbq – beurre blanc miso

Champignon-gehaktballetjes in tomatensaus

Nog meer lekkers