Chepa vepudu (gefrituurde vis)
30
minuten
Toen de Indiase kookboekenschrijfster Archana Pidathala de recepten van haar grootmoeder uit Andhra, in het zuidoosten van India, probeerde te vertalen, was een van de eerste gerechten dat ze onder de knie kreeg deze chepa vepudu, een eenvoudig visgerecht.
