Skip to content
Gentse bolussen
Séverine Lacante

Gentse bolussen

Door Stefan Elias

Dit recept uit Belgisch Bakboek van Stefan Elias is op en top Gents en overheerlijk. Deze Gentse bolussen zijn aan de binnenkant smeuïg en aan de buitenkant krokant gekaramelliseerd. Ze waren de huisspecialiteit van de legendarische Gentse bakkerij Bloch.

Uit: Belgisch Bakboek, Stefan Elias, Uitgeverij Kannibaal, 2016.