Skip to content
Vijgen met yoghurt, honing en kruim van geroosterde gerst
Time. / Good Cook

Vijgen met yoghurt, honing en kruim van geroosterde gerst

Door Gill Meller

Bladeren door Time, het tweede kookboek van de Britse Gill Meller, is bijna even rustgevend als een wandeling door het bos. Je voelt de seizoenen, ver van alle stedelijke drukte. Hij verdeelde zijn boek in drie stukken: de ochtend, middag en avond, momenten die we doorbrengen in de keuken. Wat gedacht van dit recept voor vijgen met yoghurt, honing en kruim van geroosterde gerst?

Uit: Time. Een jaar & een dag in de keuken, Gill Meller, Good Cook, 2018