Groentesoep uit de oven met brood en salie

Name: Groentesoep uit de oven met brood en salie
Total time: PTM
Yield: 6
Ingredients: savooi- en/of palmkool; prei(en); ui(en); knoflook; grote venkelknol(len); oude cheddar of Goudse kaas; venkelzaad; groentebouillon; citroen(en); salie; ansjovisfilet(s) in olie; gro(o)t(e) landbro(o)d(en), het liefst een paar dagen oud; olijfolie; zeezout en versgemalen zwarte peper

Gezond

De Grieks-Cypriotische Georgina Hayden groeide op in Londen en werkte meer dan tien jaar voor en met Jamie Oliver. Ze bewijst hoe het juiste eten op het juiste moment hartverwarmend kan zijn. Een voorsmaakje van haar eerste boek.

Uit: Slow. Liefdevolle gerechten om het leven te vieren, Georgina Hayden, Becht, 2017