Krokante aardappels met dadels en verse kruiden
Gebruik nieuwe seizoensaardappels, want die zijn lekker zacht en zoet. We gebruiken de olie van het roosteren als dressing, dus sprenkel dat er op het laatst overheen.
Uit: Maaltijdsalades. Smakelijke salades in 4 seizoenen, Emily Ezekiel, uitgegeven bij Good Cook, 208 p., 25,95 euro, augustus 2024.
