![Krokante varkensschnitzel](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/WEEKNIGHT-DISHES-2-7-1-scaled-1920x1280.jpg)
Krokante varkensschnitzel
Door Kay Chun - The New York TimesHet populaire Weense gerecht wordt traditioneel gemaakt met dun gestampt kalfsvlees, maar hier worden gestampte varkenskoteletten gebruikt die op een bakplaat goudbruin worden gebakken. De schnitzel wordt geserveerd met een pittige salade.