Ga naar de inhoud

Boerenkoolpasta

Pasta met een saus van kool
© Gentl and Hyers/The New York Times; Food Stylist: Maggie Ruggiero. Prop Stylist: Gozde Eker

Deze smaakvolle vegetarische pastasaus is gemaakt van geblancheerde boerenkool en een royale hoeveelheid olijfolie en Parmezaanse kaas. Het recept is heel eenvoudig, maar het resultaat is luxueus en romig.