Pizza Hawaï
Door Eric Kim - The New York Times
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
WhatsappDe pizza Hawaï is naar verluidt vernoemd naar een merk van ingeblikt fruit, Hawaiian Pineapple Co. Sam Panopoulos, een Griekse immigrant in Canada, gebruikte dat fruit om de verrukkelijke combinatie te maken in 1962. In dit recept wordt ananas uit blik vervangen door vers fruit en worden blokjes ham gebruikt, idealiter restjes van een braadstuk met bot, wat zorgt voor sappiger vlees en een intensere smaak van ananas.
Een goede tomatensaus voor pizza’s gaat goed samen met het pittige fruit en het hartige varkensvlees. Bak de pizza op hoge temperatuur en snel, zo dicht mogelijk bij de warmtebron van uw oven, op het hoogste of laagste rooster, afhankelijk van het model.
80 minuten
