Ramen met gelakte zalm & komkommer

Name: Ramen met gelakte zalm & komkommer
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: sobanoedels; sojasaus (shoyu); verse gember, geraspt; knoflook, geperst; groentebouillon; honing; limoen, geperst; zalmfilets zonder huid; komkommer; suiker; sesamolie; rijstazijn; chili-olie; koriander, grof gehakt; sesamzaadjes

Door Lelia Castello

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

25 minuten

Ramen zijn hoe langer hoe populairder. Geen wonder: deze Japanse noedelsoep kan je maken in allerlei variaties, en is er voor iedereen, of je nu alleseter, vegetariër of veganist bent.

Bij Becht verscheen een leuk boekje met daarin maar liefst 22 verschillende ramen-gerechten. Dit recept voor ramen met gelakte zalm & komkommer is er eentje van.

Uit: Ramen, Lelia Castello, Becht, oktober 2023