Saladepizza met witte bonen en Parmezaanse kaas

Door Ali Slagle - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

45 minuten

Deze pizza bestaat uit een berg felgekleurde groenten en bonen op een knapperige Parmezaanse korst. Het kost wat geduld om het deeg zeer dun uit te rollen, maar het resultaat is een pittige korst die lijkt op die van de pizza tonda die zeer populair is in Rome. De salade bestaat uit rucola, witte bonen en ingelegde peperoncino (chillipepers), eenvoudig afgewerkt met olijfolie en de pekel van de pepers.