Jorim met tofu en champignons

Name: Jorim met tofu en champignons
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: zoutarme sojasaus; knoflook, geplet; verse gember, dun gesneden; lente-uitje(s), fijngesneden; water; neutrale olie (zoals koolzaadolie); lichtbruine suiker; stevige tofu, uitgelekt en in blokjes gesneden; verse shiitakes, in stukjes gesneden; gestoomde rijst (optioneel); kimchi (optioneel); zwarte peper; zout

Door Kay Chun - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

20 minuten

Koreaanse jorim is een traditioneel stoofpotje. In deze versie wordt rundvlees vervangen door tofu en shiitakes. Je kunt dit gerecht warm serveren, maar ook koud eten. Ideaal dus om mee te nemen als lunch naar je werk.