Tofu en paksoi met gember-tahinsaus

Name: Tofu en paksoi met gember-tahinsaus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: paksoi, in vier gesneden; zachte tofu (geen zijden), uitgelekt en in vier gelijke vierkanten gesneden; tahin; zoutarme sojasaus; witte azijn; fijngehakte gember; fijngehakte knoflook; gehakte lente-uitjes, plus meer voor de garnering; gehakte koriander, plus meer voor de garnering; geroosterde witte sesamzaadjes, voor de garnering; water; zout en zwarte peper

Door Emily Weinstein - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

20 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

De ster van dit simpele gerecht is de zachte tofu: de textuur ervan komt perfect tot zijn recht. Na het stomen neemt de tofu bovendien de pittige tahinsaus helemaal op, heerlijk. Dit gerecht is redelijk licht, voeg dus eventueel wat meer tofu toe of serveer het met een kom rijst.