Skip to content
Zalm met Thaise basilicum en bruine boter
Andrew Scrivani

Zalm met Thaise basilicum en bruine boter

Door Yotam Ottolenghi - The New York Times

Deze zalm met intense smaken is een feestelijk en gedurfd gerecht. Het hoofdelement van dit gerecht is een zalmfilet, gekruid met zeewier, gember en Thaise basilicum. Hij wordt geserveerd met een salade van geroosterde aardperen, radijzen en lente-ui.