Il Trionfo
Knokke-Heist-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd30/06/2023
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Peppe Giacomazza zelf niet achter het fornuis staat, schuift Peppe Giacomazza ook al eens aan bij een van de collega’s. Il Trionfo is een van de favorieten.
“Voor velen is dit dé Italiaan van de kust. Gusti Pungitore staat met mama Pina in de keuken, vader Antonio doet samen met de schoondochter de zaal. Er wordt nog steeds uitstekend en authentiek gekookt. Een pasta al pesto fresco, een minestrone, een eitje met truffel… Het moet niet ingewikkeld worden om verfijnd te zijn.”
