Invincible
Antwerpen
Chef’s tip
Als chef Koen Gussenhoven zelf niet achter het fornuis staat, schuift Koen Gussenhoven ook al eens aan bij een van de collega’s. Invincible is een van de favorieten.
“Telkens wanneer ik vrienden uit Nederland op bezoek krijg in Antwerpen, neem ik ze mee naar InVINcible. Chef Kenny Burssens heeft altijd wel een goed stuk vlees op de kaart staan en ook voor orgaanvlees draait hij zijn hand niet om. Als voormalige sommelier stelde hij verder een uitstekende wijnkaart samen. De relaxte sfeer die hier hangt vind je nergens anders.”