Skip to content

Mandolin Aegean Bistro

Miami

Informatie

4312 NE 2nd Ave,,
Miami - Florida/USA
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Lore Moerman zelf niet achter het fornuis staat, schuift Lore Moerman ook al eens aan bij een van de collega’s. Mandolin Aegean Bistro is een van de favorieten.

“Toen we afgelopen najaar op reis wilden richting de zon, vielen we op een goedkope vlucht naar Miami. Bij de eerste tour door de stad sprong de Kretenzische huisstijl van Mandolin meteen in het oog: een fantastische bistro met Egeïsche keuken. Denk aan Turks-Griekse bereidingen van hummus, tzatziki, stoofpotjes met groenten, dumplings van lamsvlees met yoghurt… Wij zijn er drie keer langsgeweest tijdens onze vakantie en altijd hebben we ons hier even goed geamuseerd.”