Olio Pepe Sale
Hasselt
Chef’s tip
Als chef Anne-Sophie Breysem zelf niet achter het fornuis staat, schuift Anne-Sophie Breysem ook al eens aan bij een van de collega’s. Olio Pepe Sale is een van de favorieten.
“Eigenaressen Marzia en Karen omschrijven zichzelf als vrolijke vrouwen met een hoek af. Het menu, met traditionele pasta, risotto en ossobuco, is geïnspireerd op de nonna van Marzia. Laatst at ik er een geweldige pasta ragù met calamares. Het uitnodigende terras is een perfecte plek om met vrienden een glas te drinken.”