Hakims tajine met kefta, tomaat en eieren

Ook in Vlaanderen lusten we hoe langer hoe meer pap van de Marokkaanse eetcultuur. Maar wie duurzaam wil koken, gaat het liefst aan de slag met de lokale ingrediënten van het seizoen. Daarom sloeg dj, televisiemaker en Celebrity MasterChef-finalist Hakim Chatar de handen in elkaar met online supermarkt Crisp. Met groenten uit onze wintermaanden brengen ze nu die typische Marokkaanse smaken op ons bord. Zoals deze tajine met kefta, tomaat en eieren. Een vrije interpretatie van de o zo populaire shakshuka.