Toen de zusjes Marta en Joanna Klejman van Polen naar België verhuisden, misten ze niet alleen de smaak van gefermenteerde groenten, maar ook de krachtige gezondheidsvoordelen ervan. In hun boek Fermentista delen ze hun kennis over de kunst van het fermenteren, dat bijzonder heilzaam is voor je darmmicrobioom.
Uit: Marta & Joanna Klejman, Fermentista. De gezonde kracht van gefermenteerde groenten, Lannoo, 192 p., 29,99 euro.
30 minuten
35 minuten
20 minuten
30 minuten
20 minuten
90 minuten
15 minuten
