Lauwwarme caesarsalade

Name: Lauwwarme caesarsalade
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: savooikool (ook lekker met spitskool); klont boter; peper en zout; ansjovisfilets, fijngehakt; knoflook, tot moes geplet; eierdooiers; mosterd; citroen; olijfolie; zonnebloemolie; Parmezaanse kaas (plus extra voor de afwerking); grote snede zuurdesembrood, in kleine stukjes gesneden

30 minuten

Easy
Gezond

Is het een vliegtuig? Is het een vogel? Neen, zeg maar een salade. Maar dan lauwwarm en met als hoofdingrediënt: savooikool. Smaakt (véél) lekkerder dan het klinkt, beloofd!

Lauwwarme caesarsalade — Hannes Vandenbroucke

Lauwwarme caesarsalade

Croque deluxe met vleesbrood en truffelmayo

Paprikasalade met kappertjes en olijven

Pompoen met knapperige tempeh

Tataki van rund

Gegrilde erwten en lente-ui met munt en taugé

Du pyaza (lamskebab)

Pulled kalkoen

Whisky sour

Bouillon van eend met steranijs en gegrilde champignons

Samuel Levie’s favoriete vegan soep

Wontonravioli met ricotta, pompoen en walnootcrumble

Ovengebakken rijst met krab en garnalen

Lauwwarme caesarsalade

Nog meer lekkers