Ga naar de inhoud

Pittige roerbak met Thaise basilicum

Pittige roerbak met Thaise basilicum
© Amber Vanbossel

Thais koken staat voor snelheid en efficiëntie. De keuken is bekend voor zijn curry’s en roerbakgerechten. Dit gerecht is een veggie versie van pad krapow, waarbij vlees geroerbakt wordt met Thaise basilicum, knoflook en chili en afgewerkt wordt met een spiegelei.