Skip to content
Van veld naar vuur: hopscheuten met ossenstaart
Heikki Verdurme

Hopscheuten met ossenstaart

Door Broes Tavernier

Is het seizoen van de Poperingse hopscheuten aangebroken? Haast je dan, liefhebber van de goede keuken. Het seizoen is kort en het aanbod beperkt. ‘Het is zoals met een foto: je moet het moment gebruiken’, benadrukt Pieter Verheyde van restaurant Terminus.