Skip to content
NOVA, kris_vlegels
kris_vlegels

Nova

Sint-Niklaas

Informatie

Grote Markt 9,
Sint-Niklaas
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Jolien Van Puyvelde zelf niet achter het fornuis staat, schuift Jolien Van Puyvelde ook al eens aan bij een van de collega’s. Nova is een van de favorieten.

“Een lekker adres in je buurt is goud waard. Nova is een bijzonder aangename plek. De chef serveert er een verrassingsmenu zodat keuzestress geen ding is. Het kader is heel huiselijk, maar toch proef je in alles de visie van eigenaars Guy en Tineke. Zo werken ze met lokale producten en durven ze te experimenteren met smaken en combinaties. Grappig toeval: de namen van onze restaurants verwijzen beide naar ‘vers’ – zij in het Latijn en wij in het Bevers dialect.”