Skip to content
Mother's Ruin NYC
Mother's Ruin

Mother’s Ruin

New York

Informatie

18 Spring Street,
New York - Verenigde Staten
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Ruben Christiaens zelf niet achter het fornuis staat, schuift Ruben Christiaens ook al eens aan bij een van de collega’s. Mother’s Ruin is een van de favorieten.

“De horecazaak waar ik de allerleukste herinneringen aan overhoud, is Mother’s Ruin in New York. Toen ik nog in Eleven Madison Park werkte, hadden we de traditie om hier met het team na de laatste service nog iets te drinken. De dj’s laten je dansen, de bartenders schenken volop negroni’s in en je kunt je tot vier uur ’s nachts aan een fantastische hamburger met wafelfrietjes te goed doen. In één woord: feest.”