Marsnil
Heers
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Seppe Nobels zelf niet achter het fornuis staat, schuift Seppe Nobels ook al eens aan bij een van de collega’s. Marsnil is een van de favorieten.
“Marsnil is op zich een erg mooi Haspengouws domein: een wijngaard, een restaurant en een plaats om te logeren; allemaal uitgebaat door de familie Vanmarsenille-Cornelis. Chef Frederik is helemaal gericht op wat er op eigen bodem groeit: de groene asperges uit Gingelom, saffraan uit Herentals, biolinzen uit Zulte. Zijn terroirkeuken wordt gecombineerd met de wijn van zijn broer Adriaan: een Marsnil chardonnay of merlot.”
